Für unser Cordon bleu verwenden wir ausgesuchtes Schweine- oder Putenfleisch aus verantwortungsvoller Haltung. Der Käse schmilzt cremig, der Schinken bringt zarte Würze – beides beziehen wir in bester Qualität, teils aus der Region.
Wer es vegetarisch mag, wählt unsere Variante mit Kräuterfrischkäse und Grillgemüse – außen knusprig, innen saftig.
- Fleischqualität: zart, frisch pariert
- Käse & Schinken: in mehreren Sorten zur Auswahl z.B.
- Kürbis, Bergkäse Katenschinken
- Münsterkäse mit Rohschinken und Senfsoße
- Pulled Pork mit Westernsoße
Alle Varianten werden à la minute zubereitet – für vollen Geschmack. 4 wechselnde Varianten stehen immer auf der Karte.
Saisonal könne es auch mehr sein.
Wunschfüllungen ab 4 Portionen sind auch möglich.
Wählen Sie Ihre Lieblingspanade:
- Klassisch: goldbraun, knusprig und herrlich aromatisch
- Kräuter: mit feiner Gartenkräuter-Note
- Glutenfrei: separate Zutaten, eigene Fritteuse – sicher und lecker
Wir klopfen jedes Stück frisch, füllen es nach Wunsch und braten es punktgenau. Dazu empfehlen wir unsere hausgemachten Soßen.
Tipp: Für Gäste mit Zöliakie empfehlen wir unsere Seite „Glutenfrei genießen“ mit allen Details.
Wir arbeiten mit ausgewählten Partnern aus dem Saarland und der Pfalz: kurze Wege, volle Transparenz und saisonale Frische. So entsteht Qualität, die man schmeckt – verantwortungsvoll und nahbar.
Mehr Einblicke geben wir in unserem Blog – von Lieferantenporträts bis zur Entstehung unserer Spezialitäten.
