Informationen für Kunden mit Allergien
Karsten Küting
Inhaber und Küchenchef vom
Landhaus am kleinen Sägeweiher
hat eine langjährige Küchenpraxis in der Zubereitung
von allergenfreien Gerichten z.B. Glutenfrei.
Wir kochen bereits seit einigen Jahren
z.B. leckere Salate, Cordon Bleu, Schnitzel, Steaks,
Soßen uvm...
Einige der Speisen auf unserer Karte sind auch ohne Vorbestellung
immer für Sie erhältlich und durch Symbole und Buchstaben gekennzeichnet.
Büffets für Allergiker
Für Gesellschaften richten wir auch Büffets mit
Ganz oder Teilweise allergenfreien Gerichten.
Mit Beschriftung und Ansprechpartner am Büffet.
Genießen Sie einen Beilagensalat
von unserem Glutenfreien Salat-Buffet !!
Unsere Grillgewürze sind Glutenfrei!
Beilagen Infos
Unsere Pommes Frites werden in reinem Pflanzenfett
ohne Zusatz von Gluten haltigen Trennmitteln
nach Herstellerangaben und
in einer separaten Friteuse zubereitet.
Wir führen auch Glutenfreies Eis
Vielen Dank ihr Küchenteam
Bitte beachten Sie, dass in unserer Speisenkarte je nach Themenmonat
einige Gerichte von dieser Speisenkarte abweichen können.
So könnte Ihr allergenfreies Büffet zusammengestellt sein
Nr. 5502 Büffet "Allergenfrei"
ab 20 Personen 27,90 €
Preise pro Person inkl. 19% MwSt.
Standard Dekoration vom Haus
Vorspeisen
Antipasti, Copa di Parma,
Serranoschinken mit Melone,
Spargel im Kochschinkenmantel
gefüllte Eier mit rosa gebratenem Roastbeaf und Tomatenbutter
Reichhaltige Auswahl unserer Partysalate
Hauptgang
Schweinefilet mit frischen Champignons
und selbstgemachten Gnocchi
Putenschnitzel mit Rösti
frische Gemüse der Saison
Lachsfilet in Kräuterrahm
dazu Basmatireis
Dessert
Selbstgemachtes Panna Cotta mit Himbeeren
Kleine Käseauswahl mit Trauben
hausgebackens Brot, Brötchen, Butter
und alles Gluten und Lactosefrei für Ihr Fest zuberieitet.